导读:跟着秋风送爽,大当然赋予咱们丰富的时令食材。其中推特 男同,秋葵以它超卓的养分价值和好吃口感成为秋季餐桌的明星食材。
学名“黄秋葵”的秋葵,被誉为补肾佳品,其内含丰富的卵白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素与矿物资,尤其是叶酸含量高达苹果的42倍,被敬称为“自然叶酸宝库”。
本文将深切沟通秋葵的多种烹调手段,尤其是怎样晒干保存秋葵,让咱们能从秋天一直享受到冬天,尽享当然的健康送礼。
一、秋葵的养分价值与功效秋葵富含卵白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及繁多维生素和矿物资,具备健脾开胃、降脂降压、润肺止咳等多重功效。
健脾开胃:秋葵富含的膳食纤维促进肠谈蠕动,改善消化系统功能,对脾胃苍老、食欲痛恨有精采收尾。
降脂降压:秋葵中的钾元素有助于转机体内电解质均衡,是理念念的降脂降压食材。
润肺止咳:秋葵黏液中的果胶和黏多糖类物资灵验润肺止咳,卓绝允洽干燥的秋季食用。
二、秋葵的各样烹调情状秋葵可通过凉拌、炒食、炖汤等多种情状呈现其独到风度和养分。接下来共享几种肤浅易学的秋葵菜谱。
1. 凉拌秋葵材料:适量秋葵、蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油。
制作范例:
秋葵清洗干净后去蒂,放入开水中焯烫2-3分钟,立即过冷水保抓脆嫩和绿色。
将焯好的秋葵切段摆放盘中。
羼杂蒜末、生抽、香醋、白糖、盐和香油制成调料汁。
将调料汁均匀淋在秋葵上即可食用。
2. 秋葵炒鸡蛋材料:适量秋葵、3个鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油。
制作范例:
秋葵洗净斜切片备用。
鸡蛋打入碗中,加盐和胡椒粉搅动均匀。
锅中加油热后倒入鸡蛋液,煎至两面金黄取出。
团结锅中加入秋葵翻炒至断生,再加入炒好的鸡蛋和适量盐,快速翻炒均匀即可出锅。
波多野结衣作品种子3. 秋葵炖排骨材料:适量秋葵、500克排骨、姜片、料酒、盐、胡椒粉、净水。
制作范例:
排骨洗净剁小块,开水焯水去血沫后洗净备用。
锅中加水、排骨、姜片和一丝料酒,大火烧开转小火慢炖1小时。
秋葵洗净去蒂切小段。
排骨炖软后加入秋葵,调入盐和胡椒粉,陆续炖10分钟即可。
三、秋葵的晒干保存法为了让秋葵的好吃越过季节规则,晒干保存是一个绝佳治安。晒干后的秋葵不仅保留了大部分养分身分,还增添了独到的风度和口感。
准备材料:清新秋葵、净水、干净的晒网或竹篾、密封袋或罐子
制作范例:1、选定与解决:挑选清新无病虫害的秋葵,清洗去蒂。扎眼幸免用刀切,以免毁伤粘液影响口感。
2、焯水解决:秋葵开水焯烫1-2分钟后立即过冷水,去除草酸,保抓绿色。
3、曝晒:解决好的秋葵均匀铺在晒网上,放在透风精采、阳光填塞的场地晒干。扎眼幸免雨淋和虫蛀,按时翻动确保均匀受光,直至透顶干燥。
4、储存:晒干后的秋葵清朗变深,质量变硬。将其装入密封袋或罐中保存,幸免受潮变质。正确保存可长达数月,随时取用,便捷快捷。
四、晒干秋葵的食用治安晒干的秋葵允洽煲汤、煮粥或径直零食食用。其独到的口感和浓郁的香味令东谈主试吃无限。
秋葵干煲汤:与排骨、鸡肉等一同煲汤,增养分添风度,普及鲜味。
秋葵干煮粥:煮粥时添加,丰富口感头绪,具健脾开胃、降压功效。
径直食用:当作健康零食径直享用,答应解馋同期兼顾健康。
结语秋葵,秋季的骄子推特 男同,以其丰富的养分和独到风度获取门客嗜好。无论是凉拌、炒食、炖汤还是晒干保存,秋葵展现各样魔力和无限可能。
在这个收货季,如若经济允许,鼎力食用这种蔬菜吧!让咱们尽情享受秋葵带来的好吃与健康,从秋季到冬季,让这份当然送礼奉陪每一个温馨日子。